Cel puțin 306 persoane din Belgia au fost infectate cu salmonella după ce au consumat ouă contaminate. Potrivit autorităților belgiene, focarul a fost depistat la o fermă avicolă din nordul țării, unde un caz similar fusese raportat și în luna aprilie.
Primele teste de laborator au identificat bacteria într-una dintre cele patru hale ale fermei. În urma rezultatelor, agenția sanitară belgiană a dispus suspendarea parțială a activității și retragerea de la vânzare a ouălor provenite din hala respectivă.
Ulterior, analizele au confirmat prezența salmonellei și într-o a doua hală. În consecință, ferma a fost închisă complet, iar autoritățile au dispus retragerea tuturor ouălor provenite de acolo și aflate în vânzare în mai multe lanțuri de magazine.
Problema a depășit granițele Belgiei, întrucât ouăle provenite de la fermă au fost exportate și în alte state europene. Autoritățile belgiene au notificat Luxemburgul, Țările de Jos, Franța, Italia și Portugalia.
Salmonella este o bacterie care poate provoca salmoneloză, o infecție gastrointestinală manifestată prin diaree, febră și crampe abdominale. În unele cazuri, infecția poate provoca febră ridicată și dureri musculare, iar formele severe pot pune viața în pericol.
Bacteria poate ajunge în alimente, inclusiv în ouă, în urma contaminării acestora în diferite etape ale creșterii animalelor, sacrificării sau procesării.
Abonează-te la canalul nostru Telegram pentru știri actualizate direct pe telefonul tău!